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Strudel
Ingredienti 2 mele Golden 1 rotolo di pasta sfoglia Cereali tipo Fitness Nestlè Uvetta Pinoli Cannella Zucchero Un tuorlo d’uovo Succo di limone Preparazione Sbucciate le mele e tagliartele a...
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Zucchine ripiene
Ingredienti (per 2 persone) 2 zucchine tonde 200 g di carne macinata (possibilmente di quella sceltissima,ovvero poco grassa) 1 uovo Mollica di pane Un bicchiere di latte Prezzemolo Una fetta di...
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Saltimbocca alla romana
Ingredienti 300g di carpaccio di vitello Prosciutto crudo qb Foglie di salvia qb Farina qb Uno spicchio d’aglio Pepe Olio EVO Preparazione Tagliate le fettine di carpaccio a pezzetti non troppo...
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Panello con l’uva
Ingredienti 3/4 di bicchiere di acqua 1Kg di uva nera da vino 350g di farina tipo “0″ un panetto di lievito di birra 8 cucchiai di zucchero 9 cucchiai di olio EVO sale Preparazione In una zuppiera...
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Frollini
Ingredienti (per circa 20/30 biscotti) 80g di burro 130 gr di farina 70 gr di fecola di patate 60 gr di zucchero 1 uovo un cucchiaino di lievito istantaneo un cucchiaino di essenza naturale di...
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Tiramisù
Dopo tutte le discussioni che ci sono state sul blog di Paoletta (Anice&Cannella) ho deciso di postare anch’io la ricetta del MIO Tiramisù che è fatto con i Pavesini e gli albumi montati a neve!...
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Fantoccia e Cavallo della Befana
Questa è una ricetta di una dolce della Befana tipica della zona in cui vivo, il Valdarno Superiore. La tradizione vuole che si facciano le fantocce per le bambine e i cavallini per i maschietti…non...
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Castagnaccio
Questa è una ricetta veramente tipica della mia (amatissima) regione, la Toscana. Ogni zona, ma anche ogni famiglia gli ha dato il suo nome (per esempio a casa mia si chiama MIGLIACCIO, non...
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Pastiera napoletana
…senza che me ne accorgessi è già praticamente arrivata pasqua, per cui è giunto il momento di tirare fuori dall’archivio delle ricette quella della pastiera napoletana! L’ho fatta l’anno scorso...
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Panzanella
No, non sono finita in un buco nero che mi ha fatta scomparire dalla terra. Sono viva e sono in mezzo a voi! Scherzi a parte, ci sono, solo che la mia voglia di cucinare sta attraversando una fase...
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